习近平总书记日前在广西考察期间，来到国家现代农业产业园黄安优质“双高”糖料蔗基地，察看万亩甘蔗林和机械化作业收割场景。总书记指出，广西是我国蔗糖主产区，要把这一特色优势产业做强做大，为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用。这是对广西特色优势产业发展的殷殷期待，也为我国糖业发展提供了行动指南和根本遵循。
总书记为什么如此关心糖业发展？一方面与糖的战略属性有关。糖不仅是人们日常生活中不可或缺的副食品，而且是食品、医药等行业的重要基础原料。与粮食、棉花、石油等一样，糖也是我国的战略储备物资之一。另一方面，这也是由我国国情农情决定的。我国是世界第四大食糖生产国，也是世界第二大食糖消费国。甘蔗、甜菜等糖料作物的种植，涉及广西、云南、海南、新疆、内蒙古等省区众多农户的生计。“糖罐子”关系国计民生，糖业是满足人民美好生活需求的“甜蜜产业”。
而全国每三勺糖，就有两勺来自广西。广西糖料蔗种植面积、食糖产量连续19个榨季占全国60%左右，是保障我国食糖安全的主阵地。习近平总书记2021年在广西考察时就强调，要立足广西林果蔬畜糖等特色资源，打造一批特色农业产业集群。时隔两年多，总书记再次语重心长强调：“守好全国人民的‘糖罐子’，你们肩负重担。”
守好“糖罐子”，责任不只在广西。近年来，通过建设优质高产高糖糖料蔗基地、实施甘蔗良种良法补贴等举措，我国糖料产能实现新增长，优势产区取得新提升。但总体看来，我国糖业体量不小，质量却不够高，科技支撑不强、产量效益不高、机械化率偏低、副产物综合利用不足等问题还亟待解决。与此同时，我国糖业还面临激烈的国际竞争。要保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富，需要按照高端化、智能化、绿色化要求，加大科技创新力度，延伸产业链、提高附加值，不断提质、降本、增效，推进糖业高质量发展。
高质量发展，稳住面积是基础，要加大对糖料主产区的支持力度，建立相应的利益补偿机制，让主产区有积极性抓糖，让农民有积极性种糖。科技支撑是关键，要引导科研院所瞄准糖料品种选育、甘蔗全程机械化等重大需求开展技术攻关，加快糖料品种更新步伐，研发推广适宜坡地的中小型甘蔗机械等。强链延链是重点，要鼓励支持制糖企业研发生产高附加值产品，推进副产品资源化利用，形成高值糖品、水、酒、纸、饲、肥等全产业链格局，将一根甘蔗“吃干榨净”。
糖业发展一头连着国家糖业安全，一头连着蔗农增收致富。要通过推进糖业高质量发展，提升产业竞争力，让“甜蜜产业”行稳致远，让千家万户共甘甜。
